引言

今年一季度，鮮蛋銷售價格同比大幅上漲，鮮蛋生產成本同比小幅上升，商品代蛋雞場總體保持較好的盈利狀態(tài)。同期，商雛銷量同比略有增加，雛雞價格同比持平，但因雛雞生產成本同比上升，父母代種雞場總體經營業(yè)績欠佳。那么，后期鮮蛋供給多少？成本如何變化？有哪些影響因素？全年盈利幾何？

 

第一部分 鮮蛋市場現(xiàn)狀

1、蛋價指數分析

 

 

今年一季度，全國各月蛋價指數均值為4692點，比去年同期均值4190點，上升了502點，同比升幅為11.98%。比近六年同期均值 3950點，上升了742點，同比升幅為18.78%。

2、成本指數分析

 

 

今年一季度，全國各月成本指數均值為4356點，較去年同期均值4243點，上升了113點，同比升幅為2.66%。比近六年同期均值 3655點，上升了701點，同比升幅為19.18%。

3、盈利指數分析

 

 

今年一季度，全國各月盈利指數均值為336點，較去年同期均值-53點，上升了389點，升幅為733.96%；比近六年同期均值 295點，上升了41點，升幅為13.90%。按今年一季度的全國社會平均斤蛋盈利0.336元 /斤計算，折合只雞年盈利為 13.44元。

綜上所述，今年一季度鮮蛋價格和鮮蛋成本同比均有所上升，但由于蛋價升幅比成本升幅更大，所以商品代蛋雞場總體處于較好的盈利狀態(tài)。

 

第二部分 鮮蛋市場成因分析

1、2023年一季度在產蛋雞存欄水平

今年1-3月份在產蛋雞平均存欄9.57億只，比2022年同期平均存欄9.34億只，增加了 0.23億只，增幅為2.46%；但比近六年同期存欄均值9.91億只，下降了0.34億只，降幅為 3.43%。由此可見，今年一季度的鮮蛋供給明顯低于常年平均水平，對蛋價和盈利構成了有力的支撐。

 

 

2、2023年一季度斤蛋盈利水平

根據鮮蛋市場歷史規(guī)律，在沒有受到行業(yè)外部重大影響因素干擾的情況下，斤蛋盈利與在產蛋雞存欄具有較強的負相關關系。今年一季度在產蛋雞存欄，比2022年同期存欄略高，但低于近六年同期平均存欄。正常情況下，今年一季度盈利水平應該比2022年同期略低，比近六年同期略高。但實際情況是， 2023年一季度平均斤蛋盈利為0.34元/斤，比2022年一季度平均斤蛋盈利 -0.05元 /斤，提高了0.39元/斤，比近六年同期平均斤蛋盈利0.30元 /斤，提高了 0.04元/斤。

通過可比口徑的量化分析，可以判斷今年一季度的斤蛋盈利基本處于正常水平，而2022年一季度受其它因素影響，其斤蛋盈利比正常水平低了0.40元/斤左右。那么，究竟是什么原因導致的呢？

 

 

1）2022年一季度豆粕價格上漲：因2022年1-3月份豆粕價格逐月大幅上漲，導致飼料價格和斤蛋成本同步大幅走高，因豆粕漲價導致一季度鮮蛋成本提高大約 0.20元/斤左右。

 

 

2）2022年初以后種攤成本提高：從2022年初開始，淘汰老雞的前期育成身價大幅提高，進入產蛋高峰期時育成成本大約提高8元/只，導致2022年一季度鮮蛋的種攤成本比2021年度提高大約 0.20元/斤。

由于鮮蛋生產成本上升傳導到蛋價上漲，通常需要4個月左右的滯后期。從2022年2-3月份蛋價較1月份未升反降看， 2022年一季度的鮮蛋成本大幅上升未能被蛋價及時合理覆蓋， 導致2022年一季度平均斤蛋盈利大約被壓縮了0.40元/斤。

 

第三部分 商雛市場現(xiàn)狀

1、在產父母代蛋種雞存欄

 

 

今年一季度，全國在產父母代蛋種雞月均存欄為1222萬套，較去年同期的1253萬套，下降31萬套，同比降幅為2.47%。比近六年同期平均存欄 1290萬套，下降68萬套，同比降幅為5.27%。

2、社會平均種蛋利用率（含祖代場自養(yǎng)父母代）

 

 

祖代場自養(yǎng)父母代的月均種蛋利用率，與地方父母代場種蛋利用率按加權平均計算，今年一季度全國父母代場的社會平均種蛋利用率為77%，較去年同期的64%，上升了13個百分點，同比升幅為 20.31%。比近六年同期平均利用率70%，上升了7個百分點，同比升幅為10.00%。

3、父母代場的商雛產銷量

 

 

今年一季度，全國商雛月均銷量為8821萬只，較去年同期的8322萬只，增加了499萬只，同比增幅為6.00%。比近六年同期均值 8881萬只，減少了60萬只，同比降幅為0.68%。

4、地方父母代場商雛價格

 

 

通過對我國蛋雞主產區(qū)地方父母代場的調查數據顯示，今年一季度，全國地方父母代場的商雛均價為2.74元/只，與去年同期的2.74元 /只持平。比近六年同期均價2.79元/只，下降了0.05元 /只，同比降幅為1.79%。

綜上所述，今年一季度的父母代種雞存欄略有下降，種蛋利用率有所上升，商雛補欄數量與近六年均值基本持平，但因雛雞生產成本相對較高，父母代種雞場總體經營業(yè)績欠佳。

 

第四部分 商雛市場成因分析

1、今年1月份商雛補欄量明顯偏低

由于去年12月初新冠疫情防控策略調整，隨后感染病例大幅增加，加之今年春節(jié)在1月中下旬之間，商雛補欄需求減少，兩種因素疊加，導致今年1月份的商雛補欄數量明顯偏低。

2、今年3月份商雛補欄量明顯偏高

由于今年2月份的鮮蛋消費淡季里，鮮蛋依然保持了盈利的狀態(tài)，大家的商雛補欄熱情被點燃，但因1月份種蛋入孵率過低，2月份的全國商雛供給未能滿足需求，有一部分順延到了 3月份，導致今年3月份的商雛補欄量明顯高于常年同期水平。

3、地方父母代場商雛價格偏低

近幾年，由于規(guī)模化的商品代蛋雞場增加，青年雞企業(yè)發(fā)展迅猛，對商品代雛雞的數量、質量和服務需求更高了，導致中小型的地方父母代種雞企業(yè)競爭壓力增大，在一定程度上抑制了商雛價格。

 

第五部分 后期蛋雞市場預測

我國鮮蛋市場的周期性波動，主要是受行業(yè)周期（跨年大周期）與季節(jié)周期（年內小周期）的雙重影響。行業(yè)周期影響鮮蛋供給，季節(jié)周期影響鮮蛋需求。鮮蛋供給水平高低，是構成鮮蛋市場波動的主要矛盾的主要方面。

1、2023年度鮮蛋供給水平評估

前期商雛補欄數量多少，決定后期在產蛋雞存欄水平高低，在產蛋雞存欄水平的高低，決定著當期鮮蛋供給水平的高低。如果將今年4-6月份的商雛補欄數量按照2019年同期補欄水平進行評估，通過蛋雞市場分析模型可知，今年1-12月份全國在產蛋雞月均存欄（理論值）為 10.06億只，比2022年存欄均值9.46億只，增加了 0.60億只，同比增幅為6.34%。但比前六年存欄均值 10.22億只，下降了0.16億只，同比降幅為 1.57%。可見，2023全年鮮蛋供給能力依然偏低。

 

 

2、鮮蛋的季節(jié)性消費需求特點

蛋雞市場大數據表明，在鮮蛋供給相對穩(wěn)定的情況下，受鮮蛋消費需求和消費習慣的影響，我國鮮蛋市場表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性周期規(guī)律，即上半年需求弱，蛋價低，盈利少；下半年需求旺，蛋價高，盈利多。但由于2023年1-3季度在產蛋雞存欄偏低， 4季度存欄偏高，從鮮蛋供給的角度看，可能會在一定程度上弱化上下半年的盈利差異。

 

 

3、其它影響因素

1）豬肉價格的影響：根據生豬產業(yè)數據，2023上半年豬肉供給充裕，豬肉價格偏弱，下半年豬肉供給可能轉入偏緊狀態(tài)，從雞蛋與豬肉的比價關系角度看，對下半年蛋價具有一定的支撐作用。

2）原料價格的影響：由于南美大豆增收，目前國內大豆期貨及現(xiàn)貨價格已呈現(xiàn)出走弱的趨勢，導致2023年度鮮蛋生產成本大致呈前高后低的走勢。鮮蛋成本的下降，會在一定程度上增加鮮蛋的盈利空間。

4、后期市場預測

根據對2023年度在產蛋雞存欄（即鮮蛋供給水平）的評估，結合鮮蛋的季節(jié)性消費需求特點，參照蛋雞市場歷史規(guī)律，并考慮原料價格對鮮蛋成本的影響，以及鮮蛋與豬肉的比價關系，綜合評估全年社會平均鮮蛋盈利在0.50元/斤左右，鮮蛋市場基本呈現(xiàn)“大年偏弱”的特征。